咱们平时不管是蒸馒头还是蒸包子，很多朋友蒸出来都很容易塌陷，蒸不开，吃起来发硬，其实要解决他们的问题很简单，所以今天我就给大家分享，蒸馒头和蒸包子的三个诀窍，大家只要学会，保证大家蒸出的馒头包子，蓬松暄软，饱满还不塌陷，废话不多说，接下来就把这三个诀窍分享给大家。
吃不完的馒头，最忌直接放冰箱！教你一招，放30天也照样松软香甜马上要进入腊月了，大家开始准备年货了吗？在很多地方，馒头也是必备的一种年货，民谣就唱“二十八把面发，二十九蒸馒头”。蒸上一大锅馒头，够吃到出正月呢。蒸好的馒头怎么保存？如果在北方，温度比较低，直接放在阴凉通风处即可。
保存馒头，直接放冰箱就“废了”！教你一招，放一个月也松软好吃马上就要进入腊月了，是时候准备年货了。除了各种蔬菜、肉类，在很多地方馒头也是一种必不可少的年货，蒸上两大锅，能吃一个月。馒头口感松软，越嚼越香甜，不管是搭配稀饭还是炒菜都非常好吃。蒸好的馒头怎么保存呢？
过年保存馒头，不要直接放冰箱了，教你2招，放半个月不干不硬。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年啦，家家户户蒸完了好多馒头了吧？在我们北方这边，有一个传统的习俗。每次过年前，都会蒸上十几斤的馒头然后放在年后吃。
蒸馒头，掌握好“4个窍门”，馒头暄软有嚼劲，好吃馒头一直是很受欢迎的一种主食，仅次于米饭面条，配稀饭、配炒菜、配凉拌菜都不错，十分百搭，我常给冰箱里冷冻些馒头，不知道怎么吃了，就取几个馒头热一下，再随便做一两个菜就好了，特别方便。
上周有个糖友咨询我，他是北方人，特别爱吃馒头，但馒头升糖能力特别强，GI（血糖生成指数）高达88[1]，比绵白糖还高，想吃又不敢吃，怎么办？其实在馒头制作时，糖友只要学会“先减后加”，不仅可以放心吃，还有助平稳血糖、血脂。减“减”是指减少和面用水量、控制发酵时间。
朋友刚刚问我一个关于馒头包子的问题，她喜欢吃馒头，但是现在街上的全是那种白面馒头，吃起来没有什么嚼劲儿，特别的蓬松，饱腹感也不是很好，一会儿吃了早餐就饿了。因为时间关系，她锻炼身体、运动多半在早晨，想运动前垫一口，或者锻炼之后吃饭很快就饿了，还没到中午又得去吃。
