散装风干肉作为本地特产深受广大市民和游客的欢迎，为进一步规范东河区散装风干肉销售经营秩序，增强商户诚信守法意识，提升散装风干肉产品质量，营造放心的消费环境，东河区市场监管局近期开展了规范散装风干肉销售专项整治行动。
来源：内蒙古晨报 据内蒙古自治区市场监督管理局关于73批次食品抽检情况的通告（2025年第3期），近期，内蒙古自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、水产制品、乳制品、肉制品、豆制品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、餐饮食品等8大类食品73批次样品，其中检出3批
央视网消息：牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一，源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉，剔除筋膜后片刀为大长条，再加入调料腌制，而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不易变质。
