黑咖啡加入牛奶后会削弱减脂效果，是因为牛奶中含有一定的脂肪成分，此时可选择加脱脂牛奶。黑咖啡的热量很低，同时也能分解脂肪，黑咖啡能刺激肠胃，分泌胃酸加快肠道蠕动速度，帮助食物消化，同时也具有润肠通便的作用。
随着气温升高，很多女生开始进入减肥大队伍，本人也在其中，什么节食，辟谷，代餐，全麦面包，低脂零食，鸡胸肉等等屯了一大堆，每个减肥方法用不了多久就放弃了，很多人又说喝黑咖啡可以促进新陈代谢，防止脂肪堆积，起到减肥效果，于是乎，又买了一堆。
文献参考:Poojary， Mahesha M.， et al. “Covalent bonding between polyphenols and proteins: Synthesis of caffeic acid-cysteine and chlorogenic acid-cysteine adducts and their quantification in dairy beverages.” Food Chemistry 403 : 134406.
在巴黎读书午休时，好些位同学午饭不太认真吃，习惯咖啡机买杯咖啡，就算午饭了;我们笑说富二代肯跟我们同甘共苦喝咖啡真难得，腼腆的小哥挺认真地说这不算啥，还认真地说，知道自己有退路的吃苦都不算吃苦，更像是安全的历练。
咖啡，已经成为人们日常生活中的必需品，很多学生党、上班族、高级白领、明星们都爱喝。清晨起床，冲上一杯咖啡，搭配面包/蛋糕等就是完美一餐，吃饱喝足去上学、去上班，精气神满满一上午。喝咖啡，已经成为很多人的一种习惯。
提起咖啡，大家的第一反应通常都是提神醒脑、抗疲劳，前段时间热播剧《狂飙》中高启强干嚼咖啡“解压”的场景，可能也让不少朋友印象深刻。但其实，咖啡的好处还不仅于此，近日就有新研究发现:喝咖啡时加点奶，抗炎效果或能翻倍!
在我们日常的饮品清单中，咖啡和牛奶各自以其独特的魅力和健康益处占据了一席之地。咖啡，作为全球最受欢迎的提神饮料之一，不仅令人精神焕发，还拥有众多科学研究支持的健康好处。牛奶，则以其丰富的营养价值和对骨骼健康的贡献而受到推崇。
