黄瓜是我们经常吃的一种蔬菜，黄瓜含多种维生素和蛋白质等，有补血开胃、增进食欲的作用。它可以腌渍、酱制、鲜食，可是心形黄瓜你见过吗？这种外形特殊的心形黄瓜原品种是水果黄瓜，待长到手指般粗细时，套上专用心型模具，等上7至15天就可以长成心形了。心形黄瓜切开后，横截面呈现漂亮的心形。
近年来，短把绿肉黄瓜新品种，肉质脆嫩爽口，替代白肉老品种黄瓜，成了市面上的俏啵啵，深受人们喜爱。环农408是最新选育的杂交黑油亮型黄瓜品种。植株长势旺盛，以主蔓结瓜为主。叶片中等，方便植株之间的空气流通，采收也方便，叶片还不易染病，耐热性也好。
今天我们要做的食材就是黄瓜，黄瓜最经典的做法要数凉拌黄瓜了，既简单快手，又营养美味，一拍一拌，三两分钟就能搞定，但是总是吃一种做法，难免会腻，今天我们就来分享一种黄瓜新吃法，凉拌黄瓜吃腻了，试试黄瓜新吃法，孩子吃了胃口大开，给肉都不换。
早春黄瓜差不多到适宜播种的时间咯，大家选好想种的品种了吗？还在犹豫选品的朋友们，可以考虑一下这款黑亮型黄瓜品种哦~环农408，是一款春、夏、秋三季都可以种植的品种，抗病能力突出，而且它的耐热性很不错，早熟品种，不早衰，非常适合蔬菜基地种植使用！
黄瓜从撒下种子到采摘历时2个月，因为是自己种的黄瓜，当然不会打农药驱虫、也不会催熟，就是自然生长，现吃现摘，黄瓜满口清香，还带有淡淡的甜味，就是记忆中小时候吃黄瓜的味道。菜地的黄瓜是4月初撒下的种子，大约十天后，长成下图这样，萌萌的、憨憨的叶片好可爱。
湘菜的特点菜谱之双椒翠黄瓜1.黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用2.用快刀剔除黄瓜的瓜心3.蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用双椒脆黄瓜条的做法步骤44.坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油5.坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香6.下黄瓜条，翻炒2分钟7.
