虾虎又叫皮皮虾、琵琶虾、虾蛄、虾爬子......反正不论叫啥，青岛叫虾虎。长着硬壳，是青岛的特产之一，别看它样子难看，起来可是真的很鲜美可口哦。在众多海鲜中，屡屡外地客人来，款待客人的海鲜中，大多是缺不了虾虎的。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。再在洗干净的虾头中，放入高度白酒，搅拌均匀，让整个虾头都粘上白酒，很多人都觉得虾头脏不好吃，虾头里面含钙质非常多，我们只需要清洗干净，加点白酒浸泡，杀死里面的细菌就好了。
导语：立夏一过，又到了每年吃虾最好的时节。肉质饱满、膏丰脂滑的皮皮虾和小龙虾，都是食虾季里老饕们最爱的美味。面对张牙舞爪、外壳尖利的皮皮虾和小龙虾，你知道如何优雅而迅速地剥开外壳、品尝虾肉吗?一起看看最实用的剥虾指南吧。
好多人中意食虾，但系都怕剥虾壳，对佢真系又爱又恨！无论是又肥又大又多膏虾蛄，还是小小的虾，或小龙虾，吃虾整亲手，也是常态了！今日，将几个快速剥虾嘅方法教畀大家，2秒超快捷剥虾法！等大家一同轻松享用美食！我们看一个完整的视频教学！请自备工具：汤匙、叉子、筷子。
“小龙虾好吃，但是太难剥了。”进入吃虾季，不少小龙虾爱好者都和小文有一样的烦恼。“每次吃完虾壳堆了一桌，看着很多，实际没吃到多少肉。”这个困扰消费者多年的难题，在湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的努力下，取得了新进展。
提到大虾，不少人都特爱吃吧？口感好、营养丰富、吃法多种多样and和任何蔬菜都能“和谐共处”做出巨香巨香的下饭菜~但虾好吃，大虾在下锅之前怎么处理呢？哪些部位不能要？在吃到嘴里之前，你是不是也为这事儿“发愁”过?看视频今日教你如何处理大虾~3个去虾线方法，你爱哪一个？
