剩菜是否能吃要看剩的是什么剩了多久储藏条件是什么重新加热条件是什么首先，将剩菜分为蔬菜，以及鱼、肉和豆制品两大类。其中蔬菜是最不适合剩的，反复加热会使蔬菜中的营养成分（如维生素等）丢失严重，而且蔬菜中硝酸盐的含量较高，储存过程中在微生物的作用下，硝酸盐可能逐渐转变为亚硝酸盐。
#我来唠家常#现在经常听人说剩菜剩饭不要吃，吃了对健康不好。头条上也经常看到写剩菜剩饭有亚硝酸盐对身体有害的文章，都建议不要吃剩菜剩饭。我的妈妈是1937年出生的，现在都87岁了。一辈子节俭以养德。从来不会浪费食物。每年腊月二十八我们四姐弟都到我妈妈家过年。一起吃团年饭。
父母对自己儿女的爱最无私，无可挑剔，总是无私奉献，不求回报。天下父母，都希望自己的孩子健康快乐，成为一个有用的人。可是，父母这2种做法，往往会害了孩子：1，惯子如杀子对子女没原则的爱，孩子要什么给什么，让买什么，就给买什么。
春节，聚餐是必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也是普遍的现象。据报道，有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2公斤的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。从文化传统的角度来看，春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。
他们那一代人可能过苦日子习惯了，生活仅追求温饱，不追求生活质量。 每次煮一两天的饭菜，下顿热一下就可以吃，虽然省火了，省电了，省钱了，但剩菜剩饭口感很差，对身体健康也不好，我说了多次她也不听，我该怎样劝她呢？我很苦恼，大家帮我想想办法。
家里老人已经60出头了，是活过那些年苦头的人。平时在家里总是吃些剩菜剩饭。如果说剩菜剩饭那倒还好，关键是有时候一些东西，比如说猪肉，变质发酸发臭了，老人会把这些肉拿出来炸一炸，炸到没味道了继续吃。当然大部分时候老人也知道我们这些新一辈的不会去吃那些东西，所以一般不会跟我们提及。
