有的“矮胖”，有的“细腰”，有的青翠欲滴，有的青中带黄，有的墨绿近黑，有的口感软糯，有的吃口脆嫩……俗话说“三天不吃青，眼睛里冒火星”，秋冬时节，青菜成为南京人餐桌上出现频率最高的菜肴之一。谁家餐桌上还能少得了青菜？青菜，从字面意思来看，就是青绿色的菜。
近期，电影《热辣滚烫》中贾玲一年时间内减肥100斤的话题屡次登上热搜，贾玲的瘦身食谱也受到了大家的关注，其中排在第一位的就是白菜。我们平时常吃的白菜真的能减肥吗？白菜，人们通常将它等同于大白菜。其实白菜在我国历史悠久，历经数千年的品种改良和优化，如今已经是一个大家族。
俗话说“一场秋雨一场寒”，最近一场大雨让立秋后的气温下降了许多，眼瞅着白露就要来临，它的到来预示气温将快步迈入冷凉阶段，历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”，白露时节，正是我国各地大忙时节，东北地区，开始准备收获获谷子、高梁和大豆，华北地区，正是收获夏播作物的时候，但是对于咱们的菜园子，也不能闲着，5种耐寒菜可播种，现在种，冬春吃。
