作者：蒋蓝《诗经》里描写女子在河边漂洗“纻”，这便是苎麻。神爵三年（公元前59年），西汉文学家王褒到湔上（今成都市彭州一带）寻访缥缈的金马碧鸡，途中写下代表作《僮约》，文章里说“多取蒲苎，益作绳索”。这极可能是最早提及苎麻的蜀地文献。
麻叶是我们的一个地方小吃，确切的叫法应该叫翻叶或翻页，是因为在做的过程中要从中间翻一下，所以叫翻叶，炸麻叶用的面粉也不相同，有用普通面粉的，有地瓜粉的，也有豆粉的，风味各不相同，今天我们就用面粉来做麻叶。
来源：【农民日报】PART 01劈条剥麻乡村夏天，蝉鸣四起，热风烘人，人手一把蒲扇，在手中慢慢地摇，摇落了太阳，摇起了月亮星辰。母亲很忙，每天和太阳比起早，一下不得空。到了正午或晚上，母亲站在大门口，一手套着麻刀，一下一下地劈条剥麻。
【留住乡愁】作者：石广田（河南省作家协会会员）记得儿时，麻生长在野地里，没有人专意种植。六七月份，半人高的麻开出一朵朵金黄色的小花。看着这些花儿，我的心里充满期待：等花儿落去，半球形的麻蒴开始成长，到八九月份就可以吃麻籽了。
初夏时节，在潮汕地区，有一种特色蔬菜颇受欢迎，那就是麻叶。新鲜麻叶用盐水（也有用腌制潮汕咸菜的汁水）汆烫过，然后捞起沥干水分，架锅放油爆香蒜头，倒入麻叶后加入普宁豆酱快速翻炒，一盘锅气十足的炒麻叶即完成。稍微苦涩的麻叶，具有消食开胃、清热祛暑的功效。
大同日报全媒体美食频道山西宜发同诚农业发展有限公司联手推出“面见大同”美食栏目与你一起追寻大同的美食之源~~2021 第二届世界(大同)面食产业发展峰会上，山西省烹饪餐饮饭店行业协会授予大同“山西美食之都”荣誉称号。
农村地边一种常见的野草，农民常割它来喂猪牛，没想到它还可以当做野菜来吃，用它做粑粑非常好吃。在农村的田间地头，我们可以看到很多的野草，这些野草到了春季的时候，它们就疯狂地成长，有的植物繁殖能力特别强，它们就会跑到田地中间去，然后抢夺农作物的水分和肥分，导致农民朋友们种植的庄稼严重的减产或者是绝收。
