俗话说“冬吃牛肉赛人参”,深冬进补肉类是万万不能少的,尤其是牛肉高蛋白低脂肪,吃多了也不像羊肉那样容易上火,而且不管是煎炒烹炸,还是用来炖煮、凉拌着吃,样样都鲜嫩美味。再加上现在距离年关也越来越近了,家中采购年货也少不了要多准备些牛肉,做成卤牛肉或是炸些牛肉丸放着慢慢吃。
俗话说“小雪封地,大雪封河”,气温是一天比一天冷,北方有些地区甚至已经下起了雪,为了应对严寒,人们除了穿的暖和之物,一日三餐总想吃点暖身的食物,寒冷的冬天离不开最喜欢的牛肉,牛肉性温,比猪肉脂肪少且健康。