柿子与酸奶同食不会中毒又到了柿子大量上市的季节，朋友圈里也流传着柿子与酸奶一起吃会中毒的传闻。国家二级公共营养师巩宏斌表示，“吃了柿子再喝酸奶导致中毒而死”只是谣传，但柿子的确跟很多食物不和，若食用不当，容易形成结块，造成胃部不适。
世界上的食物多种多样，每样食物都有其独特的营养价值，在吃货们的心中，独特的美食是不可辜负的!但是，近些年来，饮食领域却不断的报道出食物相克的问题，例如，某地朋友圈都在传“女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半小时就中毒而死”!
在营养界向来都不缺各种“奇葩说法”！比如说，柿子不能牛奶一块吃，吃紫外线照射过的蘑菇能补充维D，减肥喝酸奶比牛奶更好。这些看似很有意思，而且还挺有群众基础还应季的事，到底哪一个是可信的呢？吃柿子能不能喝牛奶？
福州晚报9月21日讯（记者 马丽清）眼下又到柿子上市的季节，然而微信朋友圈的一则“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”的消息引起人们的担忧。网传：“柿子+酸奶”致人死亡昨日，记者在微信朋友圈看到“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”这则消息。
现在，正是柿子上市季节，一则微信朋友圈里流传的“柿子酸奶会中毒”的消息，让喜欢吃柿子的人不禁担忧：还能不能让人好好吃柿子啦？从现代营养学的食物分类来看，酸奶属动物性食物，奶制品，含有优质蛋白质和多种营养素。柿子属植物性食物，水果。
关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
科普【柿子不能和高蛋白食物一起吃？】错！不论是酸奶、螃蟹，还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且不要吃过量一般就没有问题。（via东莞疾控） 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。
相传古代宋朝人过年的时候会在餐桌上摆放一种叫“百事吉”的利市，就是将柿子、橘子和柏枝都放到同一个盘子里，先将柏枝折断，再依次掰开柿子和橘子。柿子的单宁含量最高时可达 4%以上，最低时为 0.5% 左右。
今日霜降从今天起就进入到了霜降，霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。民间有言：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。
