对于四季吃花的云南人来说，春天是一个美味的季节。而近期随着各类春菜大量上市，部分春菜的价格回落，市民实现想吃就买的“春菜自由”。阳春三月，春暖花开，时令春菜自然成为昆明人餐桌上的主角。香椿、棠梨花、苦刺花、金雀花、海菜花、枸杞尖等等花菜都是昆明人的春季限定美味。
除了这些以外，云南还有着很多各式各样的美食，比如本地人都爱吃的小锅米线、香甜软糯的烧饵块、外焦内绵的炸洋芋等等，这些都只是些小吃，只不过是云南美食的冰山一角。接下来就给大家介绍3道云南必吃的菜，来云南要是没吃过这3道菜那等于白来了，来一起看看你都吃过吗?
春节临近，北方地区早已进入寒冬，“南菜北运”物流运输已经进入年度高峰期。由于中国南北气候差异显著，南方省份在冬季成为北方省份的蔬菜和水果主要供应地。特别是“南菜北运”涉及到的南方7个省份，分别是广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等地。
云南人的春天不仅在山间田野上还在活色生香的舌尖上春日融融，万物复苏发嫩芽、吐新枝又到一年吃春菜的季节啦云南人的春菜可以是花，可以是茶也可以是各种山茅野菜千变万化的烹饪方式五味俱全的口味尝在嘴里，沁人心脾满满都是春天的味道接下来跟随小布把云南的春天一步送到“胃”云南人的春菜透着花香
凉拌菜，夏日能消暑，冬日能开胃，一年四季都受欢迎。凉菜不但方便料理，而且制作方法简便、快捷。以辣味论之，从物产方面来讲，云南祥云、邱北及其他一些地区，历史上就盛产辣椒，当地人有种椒食椒的习惯，难免影响周围地区居民的食味。
四季轮转，岁月不停二十四节气又开始了一轮新的循环今天22时10分我们将迎来春季的第一个节气立春立春时，春寒料峭气象意义上属于春的范畴并不算广阔但这并不妨碍我们去感受春的气息胡妤雅 摄立春后云岭大地将渐渐褪去“冬装”山野间，田埂上各种鲜嫩的野菜也将破土而出带着泥土的芬芳向人们传递春
