电磁炉的确是一种比较方便的灶具，而且价格低廉，但缺点就是没有明火，所以很多烹饪技法无法在电磁炉上实现，而且使用电磁炉做出的饭就是比明火灶具要差一些，于是一种打着“高科技”名号的新型灶具出现了，那就是“电焰灶”。
在日新月异的今天，各种新型行业正在迅速发展，为传统行业注入新鲜血液。像我们平时一般的烹饪工具无非就是燃气灶或者是微波炉，但是你听说过电火灶吗？点火灶据说能够用电生火，听起来很高科技，不仅安全还环保减排，究竟是不是真的呢？以后会取代 燃气灶吗？
11月15日，为期5天的 第二十二届中国国际高新技术成果交易会（“高交会”） 在深圳会展中心闭幕。据人民日报报道，此次共有45.1万人次观众到场参会。众多“十三五”科技成果亮相本届高交会，共有3349家展商带来了近万个科技项目参展。受主办方邀请，驭龙电焰再次参展。
我们通常所见的传统大气式燃气灶，即是明火燃烧的。大气式燃气灶虽在当前仍占据市场主流，但因安全性能与环保性能有一定局限，开始逐步被以红外线聚能灶所代替。比如厨之宝、华帝等企业，他们的红外线聚能灶大肆抢占市场，是有其技术优势的。
最近有小伙伴询问，家里燃气灶火焰有时偏黄、有时偏红，感觉不太对。正常情况是怎样的呢？天然气燃烧后的火焰呈黄色或红色，都可以称之为“故障火焰”，正常燃烧的火焰是蓝色的，且呈内焰、外焰分明的锥形，在火孔上形成的是一个个大小均匀，稳定的淡蓝色的火苗。
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