俗话说：“端午节，天气热，五毒醒”。因此人们在这一天插艾草、挂菖蒲、喝黄酒，驱凶纳吉。赛龙舟、吃杨梅、枇杷等时令水果更是端午节的标配。当然，提到端午，有一种美食必不可少，那就是粽子。江南最流行的蛋黄肉粽中，馅料除了粽米，另一个主角绝对是肉了。
视频制作：记者 崔引“五元钱三只，碱水粽、豇豆粽……”城区，菜场门口，一阵高过一阵的吆喝声，一下把端午节的“氛围感”拉到满分。和家里的鲜肉粽、香菇粽、蛋黄粽“大眼瞪小眼”已经快一个星期了，楞是提不起“拆箱”的兴致。
福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独属厦门肉粽比较有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。吃的时候蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。
在腾冲，让人念念不忘的端午美食就数端午大肉粽了！大肉粽的传统制作主要在清水乡、荷花镇等地。之所以叫大肉粽，“大”当然是典型特点之一，一个大肉粽一般够五六人吃的份量。大肉粽形似枕头，故也有“枕头粽”之称。
端午节是我国传统的节日，每到端午节的时候，就由吃粽子，赛龙舟的习俗。粽子是很美味的食物，里面的陷也是各种各样的。下面小编就给大家介绍一种咸鸭蛋黄肉粽吧。咸鸭蛋黄肉粽我们咸鸭蛋黄肉粽的时候需要的食物有米、花生、腊肠、咸鸭蛋黄、瘦肉、五香粉、酱油、绿豆仁、香菇、盐以及粽叶和咸草绳。
咸蛋黄五花肉粽分类：粽子，小吃，端午节作者：颜色晓描述：本人今年第一次独立包粽子，并且最终成功，有点小兴奋哈。以前在娘家包粽子时都是给妈妈打下手的，今年独立操作还真有点忐忑。不过最终还是圆满了。最喜欢的就是咸蛋黄和五花肉的组合，南方人还是偏爱咸味的粽子哈。
端午吃粽子，是中国人千百年来的约定俗成。但在云南，却有一种世人少见的七彩粽。何为七彩粽？原来它是由七彩花糯米制作而成的特别粽子。这种糯米是布依族和壮族传承800多年的饮食文化，在当地寓意五谷丰登、幸福美满。
食品安全的警钟时常响起，315晚会被披露的问题也只是冰山一角，还有不知多少不为人知的食品安全隐患就潜在在日常民生之中。这是不得不面对一个令人不安的现实：在追求速度和效益的今天，一些食品的生产周期被极度压缩，而一些不法商家为了利益，不惜在食物中添加有害的化学物质。
