对于这些每个地方叫法都不尽相同的贝类，大家千万别着急，今天就让美食导报来教你分辨。自从人类文明形成之初，我们的祖先就有吃贝类的传统，目前所找到的最早的考古证据是髪国遗址的贝丘，距今约有30万年，也许都不是来自现代人的祖先智人，而是其他人类。
在沿海地区成长的我们，对于鲜美的贝类我们都是用简单的汤水焯制即拿享用。然后有些贝类在焯制好后它们的汤底又是十分的鲜香。好比这青口贝一样，焯制后的汤水虽说微浑，但适当的沉淀后，那汤底又是十分的鲜美清爽呢。
清明前后，这5种小海鲜正肥美，价格亲民营养高，不懂吃太可惜。时间真快，一下就到了清明节了，清明节前后有很多时令水果蔬菜，比如香椿、春笋、韭菜、榆钱等等，除了瓜果蔬菜讲究时令，海鲜也是一样，时令季节海鲜肥美又鲜嫩，关键价格还很实惠哦，今天就来分享清明前后适合吃的6种小海鲜。
