【环球时报特约记者 陈晨 环球时报驻印度特约记者 米小丫】印度多地开始整治街头食品不安全问题。新加坡《海峡时报》16日报道称，继一系列食物中毒事件后，印度中南部特伦甘纳邦政府宣布，从10月30日起为期一年，禁止生产、存储、销售蛋黄酱。
玲珑圆润，腹有“乾坤”。咬开松脆的外壳，面粉、蔬菜、土豆泥、酸辣酱和各式印度香料轮番登场，香气四溢、口感丰富。一道集色、声、香、味之享于一体的“街头炸食”如何“俘获”十几亿印度人的心与胃，成为当之无愧的“国民小吃”？又何以迷倒世界食客？
