原产于法国的朗德鹅，是鹅肝制品的重要原料。但与法国有万里之遥的山东临朐，目前已成为重要的朗德鹅养殖基地。2023年，该县出栏朗德鹅达500万只，加工鹅肝5000余吨，占全国产量的70%、全球市场的20%。
大皖新闻讯 2024年初，“南方小土豆”涌入“尔滨”，在带火了蔓越莓后，全国各地网友开始摸底本地“土特产”，霍邱县法式鹅肝由此进入公众视野，“火爆”全网。那么，作为高端食材的法式鹅肝，为何会在皖西大地开花结果，成为全国最大的鹅肥肝生产基地？
来源：中国新闻网 法式鹅肝，已经是山东省潍坊市临朐县藏不住的“隐形土特产”了。 这座鲁中地区的小城，朗德鹅年出栏量500万只，鹅肥肝年产量达5000吨。以“吨位”供给的产量，轻松拿捏了这份自带优雅光环的高端食材的供应链。
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山东临朐加工的鹅肝，占全国产量的70%、全球市场的20% 法式鹅肝怎么成了山东小县城的隐藏特产？阅读提示临朐县的鹅肝产业已经带动当地6000余人就业，不仅为村民增加了收入，也夯实了产业链基础，为当地经济发展注入了新的活力。8月25日下午5点，山东省临朐县一处鹅棚前。
提起被称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，你可能首先想到的是法国。其实，人们在全球各地品尝到的美味鹅肝，有可能来自中国东部的安徽省六安市霍邱县。这里位于大别山间、淮河中游南岸，水系发达，农业、畜牧业底蕴深厚，中国向全球出口的鹅肝中，有约一半就产自这里。
今年初，黑龙江文旅大火，国内南北省份互赠特产带动了多款土特产走俏。和以往的土特产不同，有些土特产往往不被公众熟知，很多甚至连当地人都不知道，原来在自己家乡的小县城，还隐藏着这样的大产业。这些土特产被人们亲切地称作“隐藏款”土特产。
法式鹅肝，欧洲人眼里的“世界三大珍馐”之一。在我国，每年至少有三分之一的法式鹅肝产自霍邱县。发挥优势，霍邱鹅肝成“地标”9月25日，记者来到霍邱县朗德鹅养殖规模最大的乡镇——孟集镇。该镇有60余家朗德鹅养殖企业，2000多人参与到法式鹅肝的生产链。
今年年初，在网络“特产摸底”中才广为人知的安徽霍邱特产“法式鹅肝”冲上了“热搜”。据悉，霍邱县引种于法国的朗德鹅养殖和加工制造企业已有100多家，年生产鹅肥肝达5000吨以上，成为全国最大的鹅肥肝生产基地。
前段时间，某电商平台发布了一个《2023年隐藏土特产报告》，让不少网友大呼没想到。对于一个吃货来说，这份报告的好玩之处就在于，“全球公认”的三大美食——鹅肝、黑松露、鱼子酱，根本不必费尽心机跑去欧洲品尝，这些个高大上的顶级食材，现在完全是国内某些县城的“新土特产”。
胡雨松“喂，你有熟悉的直播机构吗？对，我想直播卖法式鹅肝!”见到朱仁俊时，这位憨厚的养鹅人正忙着与朋友联系，打算开拓渠道，把自家生产的法式鹅肝通过直播间送往全国各地。法式鹅肝被欧洲美食界誉为“世界三大美食”之一。在我国，每年至少有三分之一的法式鹅肝产自六安市霍邱县。
