央广网北京5月5日消息（记者 邵蓝洁）近日央广网记者从西贝获悉，为抢占儿童这一重点目标顾客，西贝首次联合IP，在深圳设置了22家主题门店。西贝相关负责人表示，西贝今年将开启利用IP联名等方法，建立与小朋友的沟通语言，进一步释放专业儿童餐的顾客价值。
1月1日，西贝创始人贾国龙照例在内部公众号上发布2025年新年贺词。贺词中没有讲大道理，而是以三位顾客的故事徐徐展开。故事虽然感性，但是内含了西贝在新一年的品牌主张、品牌定位：定位“家庭欢聚餐厅”，主张“把更好的给孩子”，目标成为“中国一二三四五线城市家庭带娃吃饭首选餐厅”。
灵兽按“月薪3万也依然觉得贵，不是吃不起……关键是你拿出来的东西不值这个价！”作者/扬尘 ID/lingshouke▲这是灵兽第926篇原创文章 “给孩子点了一份牛大骨，一盘四块骨头就要两百多元。”顾明带着孩子吃完西贝后感慨，“以前没想过，在西贝吃一顿饭，三个人要花500多元。
每经编辑：李泽东据邯郸广播电视台官方微博，近日，有网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”。该品牌某门店工作人员表示，蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅，一只蒸饺重58-61克，“每个蒸饺里应该有两到三颗虾仁，最少也有一只虾仁在里面。
新京报讯（记者 王萍）前副总裁转评“西贝涨价”微博、一个馒头21元被调侃是“宫廷玉液酒”，近期西贝接连站上舆论风口浪尖。1月14日，新京报记者从西贝方面了解到，西贝马上要进行“内部会议”，“可能会有一些战略上的决策。
1 2021年1月26日中午，我和朋友去西贝吃饭。开餐前，我特意发了一条朋友圈炫耀“今天来西贝吃饭，发现不用排队了，来了就有位子”。朋友圈发出后，很多人评论点赞，有一家500强企业的总监评论“富人你好”，还有人羡慕“还去，那是真有钱”。
新京报讯（记者王萍）3月23日，新京报记者从西贝餐饮集团方面获悉，目前西贝在全国约350家门店已经实现出品标准化，在服务和环境上，从前厅到后厨的2000多个节点实现了人员服务的统一和标准化。西贝相关负责人介绍，目前西贝在全国范围内拥有约350家门店。
2023年春节期间，西贝门店的堂食总体经营情况同比去年有大幅度增长，实现了“开门红”。在北京六里桥旗舰店，从大年三十到初六的中餐、晚餐时段，51个包间全部处于订满状态。客流方面，同比去年春节期间，多个区域的门店都增长40%以上。
据职业餐饮网报道，在西贝莜面村2月20日的开工年会上，西贝创始人兼董事长贾国龙宣告了超级肉夹馍的“失败”，并表示未来将在小吃行业发力，打造西贝小吃铺。因为西贝不擅长做快餐，以及快餐不符合当下的市场趋势。
