法式巧克力马卡龙饼壳方子来自圆猪猪老师。难度：掌勺(高级)时间：30–60分钟主料杏仁粉52g可可粉8g糖粉（加入干粉中）85g糖粉（加入蛋白中）25g蛋白55g法式巧克力马卡龙的做法步骤1. 可可粉、杏仁粉和85克糖粉混合过筛，这里不要选过于细密的筛网。2.
好朋友送来一大盒马卡龙，据说是今年最流行的品牌，主要是我对于马卡龙从来都是一百分的爱，比较期待打开就看到了各种颜色的马卡龙~真的好有爱，最关键是每一颗，味道都是不一样的礼盒里面有：香草、可可、抹茶、班兰、玫瑰、芒果、花生、咖啡、柠檬、榴莲、竹炭、红丝绒马卡龙的主要成份是杏仁粉、糖
一说到马卡龙，几乎所有人都认为它是法式甜点，这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但其实它确实是不折不扣的意大利甜品！这种靓丽的小点心最早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈，只不过后来在法国被发扬光大，才变得人尽皆知。 马卡龙号称“少女的酥胸”。
马卡龙，是法国19世纪以来就有出产的蛋白杏仁饼，用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜等制成，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，在海内外都极具盛名。马卡龙近年来以其缤纷的色彩、细腻清新的口感和小巧玲珑的外形，博得了女生们的芳心。
只要吃过法国当地的甜品，或者号称从法国空运来中国的甜品，真的能被甜到忧伤……有人说，马卡龙那么甜，出了好看根本没法吃啊！但是根据经典法国配方做出来的马卡龙，又不可能不甜。怎么破？今天，我们请来超人气的大麦老师，让她手把手教我们：如何制作一枚中国人都能爱上的马卡龙。文末有福利！
甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙anjolee,2015-01-23听说如果没有做过马卡龙，就不算玩过烘焙，于是，有了第一次，上网搜了很多方子，各种做法，打蛋白也行，不打也行，好像没有想象中的难，可是，在做的过程中才发现，原来这个甜点真的很娇气，只要一步错，就是白忙了，但是只要操作到位，还
马卡龙名字的由来是“macaron”一词的音译，很多人以为这是法国的甜点，毕竟法国如此浪漫的国度才应该诞生如此唯美浪漫的甜品嘛。但其实马卡龙是意大利著名的甜点，在法国风靡开来，两者的区别是什么呢？看“裙边”！
做法步骤1、将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右。2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末，使它们更快的通过筛网）。3、混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果没有食品处理机，可以省略1-3步，从第四步开始。
文章内容转载自：法国微生活~来法国为什么一定要吃马卡龙，原因很简单，因为除了欧洲其他地方都做不出来这种“味道”和“感觉”！马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就是因为马卡龙的口感入口酥，甜味少女，再配上花茶，是无可匹敌的下午茶首选。
亲吻少女的酥胸——by贰贰贰贰湿胸2015-04-23贰贰贰贰湿胸南昌美食马卡龙亲吻少女的酥胸马卡龙（法语：Macaron），又称作玛卡龙、少女的酥胸，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
每个少女都有一个粉色的梦也都有一个甜甜的梦所以每个少女都有一个粉色马卡龙的梦对于少女来说甜品的颜值和甜品的味道一样重要像这样粉色的天鹅当然没办法拒绝啊美成这样的粉色小天鹅味道一定也不会差吧不过就算不吃看着也赏心悦目啊~如果你也和我一样还抱有少女的梦那我们就一起去吃马卡龙吧~
这么美好的下午，就该约一个专属的下午茶，马卡龙必须也是经典搭配点了一杯红茶，杯子也很漂亮，然后吃了几块其他的甜品，现在为大家一一介绍就是因为看到他们店里面在做这个马卡龙塔，所有被吸引过来的，蛋糕也超可爱天蓝色--------盐之花焦糖摩卡盐之花产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德
