人说牡丹象征宝贵，我道姜花象征纯朴。也许由于姜花蕴含着纯朴的气质，至今为政清廉、高风亮节者赏之；一笔在手，舞文弄墨者赞之;即使终年劳顿、寂寂无闻的下里巴人也爱之。姜花并非中国的特产，而是从世界引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入中国。
几乎每年、每次我家姜花开了分享照片给群友们，都会有小可爱问是不是生姜开的花，ta家的生姜咋不开花……其实姜花不是生姜开的花，生姜主要长姜块，一般不开花，也比较矮，姜花比生姜植株更高更粗壮，属于观花植物，开花时香飘满室，根茎类似于美人蕉。
自古以来，生姜就是我国劳动人民药食两用之佳品。中医认为，生姜能发汗解表，温中止呕，解半夏、南星、鱼蟹之毒等。在古书上，关于生姜的功效有很多记载，比如《食物本草》云：“孙真人云，姜为呕家圣药。盖辛以散之，呕乃气逆不散，此药行阳而散气也。俗言上床萝卜下床姜，姜能开胃，萝卜消食也。
姜姜，是我们生活必不可少的调味品，自古有“男人不可百日无姜”之说。姜科(学名Zingiberaceae)是单子叶植物姜目的一科。姜科约有47属，700种，主要分布在热带地区。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根茎。
罗 晴下班回家，踏出电梯，意外闻到一股馥郁的花香。定睛一看，门口鞋柜上本来插着富贵竹的玻璃瓶里多了两枝姜花。愣了三秒，立刻猜到一定是小区的保洁员丁阿姨送的花，她负责打扫我所住的这幢楼的楼道，只有她知道我家门口放着花瓶。我心头一暖，一天的疲惫也消散无踪。
有一个名字和木姜花相似，很多人也把木姜花当成了它，那就是木姜子，其实这是两样东西，木姜子是乔木，木姜花却是杂草，尤其是在玉米地里面非常多，所以很多人为了保证玉米丰收，在没有农药的时候，都需要进行人工铲除，是在很影响农作物生长。
这个季节，走进云南的农贸市场，很多摊位都在卖一种绿绿的小果子。有的是捆把卖，有的是一碗一碗的卖，有的是称斤卖。它的味道是那种说不出道不明的怪，不喜它的人“恨之”，喜它的人“欲罢不能”，这个小果子的中文学名叫山鸡椒，我们云南人一般叫“木姜子”。
