马拉糕是一款广式点心 ,不过相传马拉糕是新加坡的马来族人喜欢吃的一种食品,原名叫马来糕,后来传入香港,广东一带,被广东方言称为马拉糕,马拉糕的外形也很普通,看上去也不会有很想吃的欲望,但是它的制法和质感且很值得借鉴,因为它是一种发酵面制品,所以具有口感松软润滑的特点。
红糖松糕也叫马拉糕,与发糕不同的是在做的过程中,里面加了一些木薯淀粉,从而增加了松糕的嚼劲,使其口感更加的Q弹筋道,非常适合做零食,尤其小孩子非常喜欢吃,今天就把一个零失败的做法分享给大家,保准你也能一次成功。