四川人究竟是好久开始吃兔?“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,中国人食用兔肉的习惯由来已久。《诗经·小雅·瓠叶》“有兔斯首,炮之燔之……有兔斯首,燔之炙之……有兔斯首,燔之炮之”,就描绘了西周时期普通人家将捕获的野兔通过炮、燔、炙等加工方式制作成美食待客的情形。
题:从五千年前玉兔到“兔圆圆” 专家揭秘中国人的兔情缘。“安徽凌家滩遗址出土的‘兔形玉梳背’上,兔子形象被运用在梳子和冠饰上,这说明早在5000多年前,兔子不仅走进了中国先民的生活中,更是被他们所喜爱。”