东北的炖菜在全国大名鼎鼎,别的地方是炒菜、蒸菜和其他的做法,东北就是炖菜,道道炖的香喷喷,而且老人小孩都能咬得动,尤其是东北有好多经典炖菜,可以说是东北炖菜中的王者,有几十年的历史了,即便是经常吃,但也吃不腻!