文：何玉新马三立先生年轻时常去南市清河街、荣业街交口，离现在食品街不远的小摊儿吃饭。一间小门脸儿搭个布篷子，饭食以大饼、馃子、捞面为主，兼营茶水、瓜子。马先生手头儿紧，说相声撂地儿赶场时间更紧，每次都要最简单的捞面。他先要两碗，稀里呼噜往嘴里送，转眼吃完，再来两碗。还饿。
天津有一句老话：“世上最好吃的就是饭，饭里最好吃的就是捞面，这面里最好吃的就是蒜。”捞面里最好吃的是不是蒜先搁一边，但要说捞面里最好吃的是打卤，恐怕大部分天津人都不会有异议。打卤面，卤的做法可谓多种多样，但这几十年来一直长盛不衰的，接受率最广泛的也只有这两个派系：老味卤和三鲜卤。
央广网天津7月26日消息（记者刘阳 周思杨）俗话说，“头伏饺子二伏面”。在天津，捞面代表着吉祥喜庆，一般逢喜事就要吃捞面。捞面可以成席，讲究四碟炒菜、八种菜码，面卤也是五花八门，各家都有自己的秘方，用料选材则讲究与时令配合。
这几天感觉到天津热气腾腾的天气了吗？大家҈热҈ 热҈ 热҈得还习惯吗今年这超长待机的伏天让人想躲进冰箱2020年三伏天时间表初伏7月16日至7月25日，为10天；中伏7月26日至8月14日，为20天；末伏8月15日至8月24日，为10天。
天津人爱吃面，每逢大事都少不了要吃“捞面”。过节时，一家人吃“捞面”；搬家时，亲朋友好友一起吃“捞面”。在天津人嫁娶的婚宴上更是如此，甚至把“捞面”做成酒席。这种做法在全国都少见，据我所知，许多外地人对此都很惊奇。正由于咱天津人爱吃面，天津市内的面馆也格外地多。
