在路边的摊位上遇到一位卖柞树叶的老人家，便买回一些。叶子很新鲜，大小也很均匀，老人家说，这都是自己一张一张挑选的。如此的用心，让人感叹，这位老人家并不是在单纯的出售叶片，而是在与他人分享着初夏的森林以及一份闲适的生活态度。
波罗叶饼波罗叶饼：一般在农历四、五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。
桲椤叶饼是秦皇岛地区的满族传统美食，选用新鲜采摘的桲椤叶（柞树叶），将调和好的面糊抹在洗净的桲椤叶上，再放入以韭菜、鸡蛋、猪肉等食材为主的馅料，对折包成饺子状，让桲椤叶紧紧包裹住内里的皮和馅料，蒸熟即可。
这一期琳达美食文化厨艺专辑，我们来聊聊如何制作正宗荷叶薄饼。我们的每一篇美食厨艺文章都配有视频解说，便于大家了解学习交流，教学步骤详细，简单易学！在文章最底部，点击链接观看视频。附送视频用刚蒸好的荷叶饼做两种卷饼：荷叶饼卷培根黄瓜。 荷叶饼甜点-香蕉蓝莓冰激凌卷。
康康1818，2015-02-28用蔬菜糊发面做麻酱饼，真的是别有一番滋味在心头。所谓芝麻酱蔬菜饼，就是用菠菜糊发面然后抹上芝麻酱，经过煎制而成。1. 洗净的菠菜叶放料理杯里，加少许水打成糊2. 加面粉酵母粉和成团饧发3. 饧发好的面团4.
1.红烧肉红烧肉，是中国传统的经典菜肴之一，也是中华饮食文化中的瑰宝。它是由猪肉经过独特的烹饪技艺，加入酱油、糖、料酒、姜、葱、八角等多种调料慢火烹制而成。红烧肉肉质鲜嫩，肥瘦相间，入口即化，香味浓郁，回味无穷。2.河鱼炖粉条新鲜江鲤，洗净,改刀，油煎。浇上料汁，添水。
