如果西红柿不腐烂，时间长了，里面的果肉是可以直接发芽的，这种现象也被称为种子胎萌。在《诗经・卫风》中记载 “焉得谖草，言树之背。谖草合欢，食之忘忧”，这里的 “谖草” 即萱草，也就是现在的黄花菜，因为其有 “食之忘忧” 的说法，所以被称为忘忧草。
