湖南日报·新湖南客户端记者 李曼斯 通讯员 龙友良西藏那曲，平均海拔超过4500米，全年高寒缺氧。人们深入雪原，不顾艰险，只为寻找一味珍贵的食材——冬虫夏草。但鲜有人知的是，在宁乡夏铎铺，也潜藏着一种既是动物、又是植物的奇妙美味——金蝉花。
金蝉花是一种虫菌组合体，属于虫生真菌，俗称大虫草，是我国三大虫生真菌之一。同时也是一种能增强人体免疫力的中药材，能保护人类肝脏，也能预防缓解痛风，这种中药材中含有大量的虫草素和生物碱，对维持人体健康有很明显的好处。
#头条讲真的#最近我在爬山的时候无意中发现了一种美丽的小花，叫做虫草花。这种小花生长在阴暗潮湿的环境中，非常的珍贵稀有。我当时就想，这样罕见的小花,，一定蕴藏着某些独特的营养价值吧。于是我开始调查和学习虫草花。果然,这种小花在中医学和民间疗法中，一直被当作名贵的药材和补品使用。
最近，不少市民涌进南京江宁石塘竹海挖金蝉花，还在社交平台分享采摘经验，引来很多人关注。7月17日，扬子晚报紫牛新闻记者实地探访了南京市江宁区石塘竹海，发现当地几乎家家户户都上山挖金蝉花，有商家以每斤约百元的价格收购，还有人20多天卖了上万元。
出自中国古代诗人——孟浩然的《秦中寄远上人》，诗中提到了对蝉的描写。中国文人墨客乃至当今，还有许多人喜欢蝉这种动物的原因是，他们推崇蝉的地位，将蝉作为独居高处，清风独立、不食人间烟火的象征，尤其深受文人雅士的喜爱。
外形看起来就是蝉，但是在它的头顶却像植物一样，分枝开花，甚至还有乳黄色的花粉，连日来，永嘉县岩坦镇霄岭村不少人拿着锄头进竹林寻找一种被称为“金蝉花”的小东西。山上长出金蝉花，人们进山都想挖“听说‘金蝉花’和‘冬虫夏草’差不多，药用价值很高。
张凌芝：做老百姓买得起、用得放心的“虫草”她扎根淮南，继承和发扬食用菌产业，创新出健康的“虫草源”品牌，力争引领食用菌行业的风向；她秉承着“做老百姓买得起、用得放心的‘虫草’”初心，坚持科技导向，积极推动虫草产业多元化发展，为淮南的健康产业发展贡献力量。
