“吃龙虾，喝啤酒！”夏天到了，炫小龙虾的季节如期而至。红彤彤的虾身，剥开就是金灿灿的虾黄和QQ弹弹白嫩的虾肉，让人不禁流口水。且慢！却突然想起那些有关小龙虾的“叮嘱”：“在臭水沟长大，天天吃垃圾！”“虾头里都是重金属，不能吃！”……这些传言是真的吗？
路边烧烤，啤酒撸串很多大排档出售小龙虾，可是你知道该如何来吃和如何辨别小龙虾是否干净呢？今天小编就来给大家讲一讲，作为一个吃货必须具备的小龙虾姿势......吃虾攻略第一式：分公母吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。
☞ 1小龙虾是虫子吗？正解：不是！小龙虾学名克氏原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部，后来通过日本引入到中国。“为什么是螯虾，而不是鳌虾？ “（下面是虫字旁，还是鱼字旁？）因为虾属于节肢动物门甲壳纲，与其属于同一大类的还有蜘蛛、蝉、蜈蚣等，所以虾与鱼亲缘关系相距甚远。
编者按：人与自然是生命共同体，生物多样性使地球充满生机，也是生态文明建设的基础，全球一半的GDP依赖于生物多样性的馈赠。中科院之声与中国科学院昆明动物所联合开设“微解生物多样性”专栏，从身边的生物多样性说起，普及生物多样性小知识。
大王说：你还在苦恼宵夜吃虾桌上露尴尬吗？你还在害怕不会剥小龙虾吗？小龙虾的季节不会剥虾，大王教你几招立马菜鸟变正宗吃货！分公母很多人知道吃但不知道小龙虾还有分公母，不信跟大王一起看看看大小这个小伙伴们应该都懂，小龙虾个头越大卖的越贵。
拉着你的手（用手抓起龙虾钳）；轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）；掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）；解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）；让你吃过够（过上吃龙虾的瘾）。吃虾攻略第一式：分公母吃了这么多年小龙虾，很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起涨个姿势。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
每年天气一热，餐馆里总能见到小龙虾的身影。麻辣、蒜蓉、冰镇，大快朵颐的同时，也有一些人对吃小龙虾的安全性存疑，比如担心其重金属超标。近日一项研究称，小龙虾可以从环境中吸收锂元素，其中3个部位含量较高。《生命时报》邀请专家解读，并提供一份小龙虾安全食用攻略。
