意思是说，玉米去了雄穗，劲特别大，就跟牛一样。玉米植株高大，顶端生长优势特别突出，尤其是种植密度较大时，植株生长更快，如果不进行控旺和去雄，一般植株高度都在280厘米以上，有的玉米品种，植株高度可达320厘米以上，大量的养分都消耗在茎秆生长上，而玉米的果穗生长在玉米的中下部位，一般穗长都在15~30厘米左右，在生长竞争中处于劣势，常常出现空棵、花粒和秃尖现象。
前段时间，有人说，玉米授粉后，去掉雄穗，能促进果穗的发育，使籽粒更加饱满，从而达到增产增收的目的。我们都知道，玉米雄穗花粉量很大，一般每个雄穗可以产生200万以上的花粉，而一个玉米果穗只有750~1000个籽粒，完全能够满足授粉的需要。
有句谚语说得好:“玉米打去头，力量大如牛。”意思就是说玉米打顶后会让玉米果然更加饱满，实现增产。玉米打顶后，减少植株营养消耗，会让营养回流，集中长玉米，从而会使玉米口感更好，颗粒更饱满，增产比例大概1000斤玉米可以增产60--80斤。
玉米产量主要取决于两个因素，一是单株产量，二是亩保苗数，这两个因素在找到最佳结合点的情况下，土壤的肥力、光照、温度、灌水等外在因素对栽培所产生的影响，才能得到最大化发挥，并以高产的形式回馈生产者的辛勤付出。
对于玉米种植户来说，相信不少人都听过玉米割苗能增产的事情，增产幅度在10%-20%左右，假如玉米本来亩产1000斤，割苗后增产20%，亩产能达到1200斤，今年的玉米价格相对高一些，按照1.30元/斤计算，多增产200斤，收益就等于多增加了260元。
