花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”。花椰菜本身是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
菜花又名花椰菜、花菜，每100g的营养成分为:每100g菜花含热量24千卡、蛋白质2.1克、碳水化合物4.6克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、维生素C 61毫克、维生素E 0.43毫克、维生素B6 0.11毫克、钙23毫克、磷47毫克、钾200毫克、镁18毫克、铁1.1毫克、锌0.38毫克。
导语你知道吗？如今经常出现在我们餐桌上的花椰菜不仅富含营养，还是减肥的好帮手。花椰菜可以消除水肿，改善便秘，那么花椰菜如何做好吃呢？今天爱美网编辑教大家13款花椰菜减肥食谱，吃出苗条美丽！菜花是常见的健康减肥食物，而且烹调容易，跟其他食物搭配就能变出各种减肥菜色。
包心菜与花菜爱招虫，两套办法少打药或不打药——种地之苦之乐，不是你想象的那样（128）《8种常见的蔬菜，基本全靠药水泡的，长期大量吃等于慢性自杀》这篇文章，将西兰花与白花菜，列于农残榜第三；将包心菜的农药残留列为第五。西兰花这几种蔬菜，都属于十字花科大家族成员，我这里一并说。
