夏天的大排档煮毛豆是必不可少的下酒菜，吃一口毛豆喝一口啤酒那才是夏天味道的开始，今天晓安教大家一道更加有味的毛豆做法——蒜香黑胡椒毛豆，浓郁的味道保证让你停不了口，而且做法超级简单，只要5步好吃的毛豆就可以上桌啦，我们马上开始吧！
夏天到了，天气是越来越热了，天热的时候，完全没有食欲，看到什么美味都不想吃，只想来点冰爽降温的啤酒，所以很多朋友都会选择在晚上喝一些冰镇啤酒，喝啤酒的时候，自然少不了下酒菜，有人喜欢拍黄瓜，有人喜欢油炸花生米，但是真正的“酒鬼”却对这道下酒菜情有独钟!
五香水煮毛豆角主料：毛豆角1000g辅料：八角4个，桂皮3片，香叶4片，花椒20几粒，生姜4片调料：盐6小勺制作方法：1.毛豆角用剪刀剪去两端2.清洗干净沥干水分3.放入煮锅中，加水没过毛豆角1-2厘米4.香料备好5.再切几片生姜6.香料和生姜都放入煮锅中，加入盐7.
夏天又是吃毛豆的季节，喝着啤酒，吃着煮毛豆是人们最享受的方式。可是你们知道怎么煮毛豆才好吃吗?毛豆要怎么煮才能煮出应有的香味呢?下面就跟着小编一起来学学吧。毛豆怎么煮主料毛豆500g。辅料油适量，花椒适量，盐适量。
食谱 ■ 摄影 ■ 编辑 ：望小厨重庆已上40°...地面温度69.1°...热？那是当然！昨天才瞧见新浪前同事去朝天门码头直接验证地面煎鸡蛋！！是的，这个天儿就是要不出门，喝小酒，然后吃毛豆角~-食材-主料毛豆角......2斤辅料香料......1把五香粉......
虽然我也发了好几千种菜品了，但是卤水毛豆还是第一次做，以前总觉得简单、大家都会，如今才发现，很多人卤出来的毛豆不是发黄、就是不入味，所以今天就单独把这道菜拎出来给大家说道说道，整体下来非常容易，只需要记住2个细节，卤出来的毛豆翠绿入味还不发黄。
