来源：【昆明日报-掌上春城】原料：荔浦芋头适量、排骨适量、山茶油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒几粒、香叶适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香葱碎适量。做法步骤：1. 荔浦芋头切大块备用。2. 焯过水的精排。3.
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾软糯香甜味道鲜美 2月21日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报。香菇肉末蒸荔浦芋头，这道菜将香菇肉沫的醇厚与荔浦芋头的绵软清香完美融合，芋头软糯香甜，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
▲做好的拔丝芋头，糖丝清晰可见。 ▲芋头切块备用。 荔浦芋，属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。 秋冬时节，正是采挖荔浦芋的最佳时节。在荔浦市广袤的农田里，一大片一大片的芋头田，形成了冬季里亮眼的绿色海洋。
粉粉糯糯的芋头，是很多人的“心头好”。夹起一块芋头放入嘴里，粉粉糯糯，让人“芋”罢不能。那么，吃芋头到底有什么好处呢？怎么吃更美味呢？下面我们就来简单说说——深秋补身体，芋头当选“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞美芋头的诗句。
在秋冬季节，不但是南瓜和红薯、土豆上市的季节，有一种同样是根茎类的食材也开始一起上市了，这种食物烹饪方式很多，而且外形也分有大的和小的，大的在两广地区最经典的做法就是用来蒸扣肉，而小的一般都是直接上锅蒸熟了之后当早餐吃，说了这么多，想必很多朋友都已经猜出来了，它就是芋头。
