中国作为一个历史悠久的美食大国,不管是哪个省市都有一些独特的美食文化,比如沿海部分地区特别喜欢吃早茶,那一笼笼看起来精致无比的小点心不知道让多少吃货魂牵梦萦,很多人是一天不吃就馋得慌,像是四川重庆等地无辣不欢,北方地区更喜欢吃面食和牛羊肉等等,而这也导致中国的美食层出不穷,每当你来到一个新的城市时,总是会对各种名字都不知道的美食看得眼花缭乱,说不定吃上那么一次就能让你彻底爱上当地的美食了。
上海的封浜镇位于上海西郊,是嘉定最南端的一个小镇,道光年间,这里是粥厂,施粥救济灾民的地方,这个小镇在那个朝代,非常繁盛,镇上有居民300多户,酒肆,杂货铺,典当行,小吃店,一应俱全,很多人都大老远来这里购物,开船跑运输队船主,会在封浜镇上停留,歇脚。
早上起来就喝大酒,还被称为“早酒文化”,网友:完全带偏年轻人早餐、早点、早茶,可大家听说过早酒吗?全国有很多个地方都有了“早酒”文化,顾名思义,就是在早上起来就喝大酒,而且还会搭配很“硬”的下酒菜,像火锅,牛肉牛杂等。湖北、上海、苏州都是喝早酒的典型代表。
关于喝早酒,不同的人有不同的观点。有人认为:“早上起个大早,去街头巷尾来上一份牛杂,再喝上一杯小酒,浑身精神抖擞,这样才算开启了新的一天”。也有人认为:“喝白酒讲究多,早上是人体精力最旺盛的时候,当然要做一些更重要的事情,怎么能用来喝早酒呢?万一喝多了,一天都耽误了”。
这个词听起来可能有点陌生,可你到b站、抖音上搜一搜,随手拉一个视频出来都是十几万、上百万的播放量——这种清早起来几盏小酒、一桌酒菜的悠闲一餐,已经在许多人悄然不觉时吸引得一群年轻人羡慕连连,甚至特意跑到早酒盛行的湖北、川渝等地去打卡体验。
松江,这里是浦江之首,上海之根,整个上海城市的历史,都源自于广富林的成邑。“茸城”有鹿,寻味松江鹿文化,鹿身百宝,时令滋补怎么吃?喝早酒,吃羊肉,不一样的江南风情,《寻味》带你感受有“颜”又有“料”的“沪派江南”。
古往今来,酒文化在我国源远流长,而且中国人的饮酒习惯非常多样。比如在湖北、上海、四川这些地方,“早酒文化”就非常盛行,其中湖北最具代表性。而最近有网红把各地的早酒文化放到了网上,视频中喝早酒的人在清晨就开始大口大口地喝酒吃肉,这样的生活被很多网友表示向往。
或许是视频中的调侃意味太浓,又或者是觉得一大早喝酒不好,看到这类视频的人,多少会说上一两句。随着拍摄早酒的网红越来越多,看客看多了露天而坐,喝酒吹牛,甚至发酒懵的画面,便觉得喝早酒只有坏处没有好处,甚至连不少所谓的行家也跳出来批早酒是“陋习”。