《周礼》有言，“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物”，《左传》中也说，“民失其性，是故为礼以奉之，为六畜、五牲、三牺以奉五味”。牲畜在古代具有无可替代的重要性，人人都知道“六畜”是什么，《三字经》中说，“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”
来源：央视新闻客户端 在甘肃，每年10月，牧民们将自家的牛羊赶到农区过冬，农民把收割后的庄稼地给牧民的牛羊让出来，牛羊在地里啃食收割后的秸秆和散落的玉米，让牧场得以在冬季休息，农民也因此利用冬闲田额外获得一份出租土地的租金。
图片源自网络牛吃草，总与美好事物相伴。古代风吹草低，牧童横笛，现在依旧草坡斜阳，白鹭纷飞。看牛吃草，是阅读经典古诗，要一个人，站在远处，静心细看。鲜嫩的水草，被牛咀嚼，仿佛是在注释、分解千年前的古典美，引导人心灵的回归，让人得到精神的抚慰。牛吃草是悠闲的，不慌不忙，恬淡而平和。
不同的是，牛的角比较大、并且向上翘，而羊的角较小，且向下弯。羊是一种温顺的动物，我们仔细观察可以发现，它们长着独特的横向的瞳孔，这是为了使它们视野更宽阔、随时察觉危险并看清周围地势状况，以便准确迅速地逃离被捕食的命运。
