说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末。豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区。国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止。
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它的营养非常丰富，下面就来具体了解下豌豆的作用与功效。豌豆的作用与功效①补肾健脾、除烦止渴。②促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。③抗菌消炎，能增强新陈代谢。
在这个时节，蚕豆、豌豆、蒜苗等时令蔬菜都逐渐成熟，根据本地特色的风俗也产生了各式各样的烧法。豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。
潮新闻客户端 记者 阮西内 通讯员 吴璇豌豆是春末夏初最应景的美味，它蕴含丰富的植物蛋白，是豆类家族中的营养明星。这几天，杭州富阳种植大户管建飞的60亩“水果豌豆”进入了采摘期。“我这次种的水果豌豆，连壳生吃的，不信可以过来尝尝。
说到绿油油的小豆子，你会想到啥？一定会有人想到“豌豆射手”！这篇文章，咱们要说的就是豌豆，它不仅能“大战僵尸”，在厨房中也是主角。春天里的豌豆算得上是“豆中翘楚”了，颜色翠绿、生机盎然。烹调熟了的豌豆，清甜软糯、味道清香，很难让人不爱呀！豌豆有啥营养？
