小时候对美食印象最深刻的一件事,就是放学回家,走在家门口的楼道里,闻到满满的肉香味,不知道是哪位邻居在改善伙食,但着实把幼小的我馋到了,所以长大后,在众多肉类的做法中,还是最偏爱炖肉,不论是清炖,红烧,还是慢卤,全都爱不释口。
导读:昨天晚上去朋友家做客时,他说自己今天刚回老家,特意带了一点老家的土猪肉,刚好我们好久没有聚会,就想让我们尝尝他的厨艺。可别说,做的六道菜,每一道又香又入味,挑不出一点毛病,不愧是我们以前的厨师长!
导语:调肉馅时,加料酒去腥就“废”了,牢记“万能”口诀,入口饱满、鲜嫩多汁,吃着太香了!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
正规屠宰厂出厂的猪肉经严格检疫检验,附有《动物检疫合格证明》及《肉品品质检验合格证明》。由于没有经过任何检验检疫,可能存在微生物、寄生虫、动物疫病等生物性危害,以及兽药残留、农药残留、重金属残留、非法使用药物等化学性危害,甚至有无良的商贩给肉品注水,更恶劣的是私宰病死、死因不明畜禽,消费者食用后可能造成感染人畜共患病或引起中毒等危害。