#什么茶叶适合用保温杯闷泡?#咱就是说,当代打工人哪个不是保温杯里泡枸杞?但每次打开杯盖看到泡得发苦的茶叶,真是心疼又心疼。有次我加班改方案时,盯着泡了3小时变得又苦又涩的绿茶,突然悟了:不是保温杯的锅,是茶叶没选对!
普洱熟茶、老茶头、陈年老茶、老白茶、柑普茶、黑茶、陈皮白茶等,这些茶闷着喝,更有利于激发茶中内质,且别有一番风味,由于原料多为成熟芽叶,内含多糖类物质较多,高温浸泡更能释放滋味,因此更适合闷泡和煮饮,但需要注意,闷泡的用茶量不宜过多,否则会导致风味过度浓郁。
参考文献与数据来源:1.《中华消化杂志》2021年第41卷第9期,《饮茶与胃健康相关性的前瞻性研究》2.《中国茶叶》2022年第44卷第5期,《不同茶类对胃黏膜影响的机制探讨》3.《中国实用内科杂志》2020年第40卷第12期,《慢性胃炎与饮茶习惯的流行病学研究》4.