日本拥有丰富且多元的美食文化，由于其历史渊源，诞生了许多结合浓厚西方色彩的料理，你知道像是耳熟能详的冰淇淋苏打、林氏盖饭、披萨吐司都是日本人发明的吗？还有看似标准西洋点心的黄色蒙布朗、草莓鲜奶油蛋糕，居然也都是诞生于日本？
披萨的发源地是意大利，但也有人认为比萨源于中国，因为当年意大利著名旅行家马可.波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。他的一位来自那不勒斯的厨师按照马可.波罗所描绘的方法制作，经过演绎制作出了现代比萨的雏形。
披萨，作为营养美味又健康的食品一直深受消费者的喜爱，在美国，每年就售出约 30 亿个，平均每人 46 片，而在中国，大大小小的披萨店遍布城市每个地方，这个看着并不似大众品类的产品却用数据和销量诉说着它们的利润，让许多投资者留意到披萨，想要投资披萨。既然想要投资一家披萨店，那么了解披萨的发展历史和披萨的发展前景是必不可少的。
当地时间2023年6月22日，意大利庞贝，庞贝古房屋的墙壁，墙上有一幅壁画，描绘了一张摆满食物的桌子，其中扁平圆形面包可能是古代披萨的原型。 视觉中国 图近日，意大利庞贝遗址中发掘出了新的疑似披萨原型的壁画，而该菜品的佐料中包括水果。
