少阴病真阳真阴不足，而以阳虚为主。咽喉，气血津液通行之所，中焦脾胃产生的物质能量大部分都要上送，优先供给大脑七窍，这就是所谓的“清阳出上窍”，而这条必经之路地势狭小，暴露于外，太阳经气一衰，无论外受何外邪，气血津液易壅乱一团，难以通散，停聚于此。
以前看《甄嬛传》，看到“宝鹃、宝鹃，我的嗓子……”的片段，那个时候并没有切身体会的感觉；然而，在如今，咽喉痛如刀割，犹如吞刀片的“刀片嗓”，与之前的“宝娟嗓”形成了呼应，可谓是各种走红。说真的，这咽喉疼痛的确让人难受，真的是可以让人吃不下饭、喝不了水，甚至连吞咽口水都觉得吃力。
如果你时常感到咽干、咽痛、咽痒，咽部有烧灼感、异物感，不由自主地老想清嗓子，话讲得多了，声音还会嘶哑，西医称之为咽炎，在中医看来，多半是肺阴虚，大家不要忘了，咽喉可是肺的门户，阴虚火旺，虚火上炎，烧灼咽喉，从而引起一系列不适症状。
《黄帝内经》有云：春夏养阳，秋冬养阴。秋冬季是养阴的最好时机，那么，养阴食材有哪些？猪皮就是一个好选择！猪身上有两样有药用价值的东西，一个是润燥的猪油，另一个就是猪皮。《伤寒论》说“少阴病，下痢，咽痛，胸满心烦者，肤汤煮之”，这里的“肤”是指猪的皮肤，即猪皮。
