俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，这是从老一辈开始传承下来的习俗。特别是现在入伏了，天气炎热，大家都喜欢待在室内开空调避暑纳凉，这个时候吃点姜可以及时排除寒气。今天就跟着奉贤的美食达人学做一道糖醋泡姜，不仅美味健脾胃，还能排寒祛湿。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，不少地方都有三伏天食姜的食俗，而在金山，不少村民选择在三伏天期间煮姜枣茶或是腌制仔姜。在朱泾镇慧农村乡村夕阳“睦邻点” ，负责人张珠秀召集邻居们欢聚在一起，一起品解暑养生姜枣茶、腌制仔姜。将姜片、红枣和枸杞煮沸后，浓郁的香气瞬间弥漫了整个屋子。
导读:一进入三伏天，老天爷就来了一个下马威，连续3天36度的高温，真的是酷暑难耐。而还有一些害怕热的人，几乎从早到晚都待在空调房，这样会使体内湿气加重，所以在三伏天，我建议大家多吃一些能“健脾胃、祛湿气、增强体质”的食物，从而使我们安稳的度过整个三伏天。
冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜从中医的角度说，是有原因的。 又到了一年中最闷最热最湿的季节，很多人觉得身上湿气很大，会到中医院寻求祛湿的方法。而祛湿治疗时，一些中医会建议大家不妨在这个阶段吃点生姜，因为中医素来就有“冬吃萝卜夏吃姜”的讲究。
