四川若尔盖的清晨，一碗热气腾腾的珍珠面，每一勺汤都带着恰到好处的温热，肉类的鲜香伴着爽口的配料，是一天幸福生活的开始。这里有壮美的黄河九曲第一湾，有着独特的饮食习惯，也有着丰富的文化习俗。“热则”又叫珍珠面，是盛行于当地的一道传统美食。
煮面条要怎么煮才好吃呢？为什么饭店中几块钱一份的清汤面，味道就那么香呢？其实煮清汤面看着很简单，但当你去制作的时候，你就会发现它里面蕴藏了很多的技巧。如果你也喜欢吃清汤面的话，今天就让我来给你分享一下，这道美食的懒人做法，如何？
原料:面粉40克，鸡蛋1个.虾仁10克，菠菜20克，高汤200克.香油2克，精盐少许.做法:1.取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团.揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。2.虾仁用水泡软，切成小丁;菠菜用开水烫一下，切末。3.
