君之烘焙论坛 一键关注为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。君之烘焙，品质烘焙必备！俄式面包有些像北方大个头的男子，粗犷和实惠，当然还有不爱变质的好处。俄式面包最具代表性的就是“大列巴”。
轻轻推开刷着淡蓝色油漆的木门，挂在斑驳木门上的小铃铛发出清脆的响声，人未进屋，一股烤面包的香气就扑面而来。 这间在新疆伊宁市阿合买提江路不起眼的街边小店，主要卖的是俄罗斯大列巴，是一家完全用手工制作俄罗斯面点的作坊。
-广告-“一口奶香，一口麦香，咬一口，果仁、葡萄干的口感交织，细腻又好吃。”切开来，满满的坚果、果干十分扎实！一圈一圈的宛若年轮一般。这说的，就是风靡各大社交平台的“网红美食”——新疆大列巴。由黑面包改良的大列巴列巴来源俄语【хлеб】“面包”一词的音译。
读大学以前，自家小区楼下就有一家面包房，做的都是附近居民的生意，卖得最多的就是土司，小的时候，我们叫它“枕头面包”，除此之外还有牛角面包、以及各种花式面包，好像有:加入肉松的、蜂蜜的、甜橙的、肉桂的、紫薯的。
新华社哈尔滨9月2日电（记者朱悦、刘昊东）“面包像锅盖，抗咬抗嚼又抗拽，好吃又好带，搁上十天半月都不坏。”这个顺口溜说的就是哈尔滨的大列巴。将大列巴切成片、烘热后，抹上果酱，夹上香肠片，配上格瓦斯、热牛奶、咖啡或红菜汤等，别有一番风味。“列巴”是俄语“面包”的意思。
