文/马朝良 中国（深圳）综合开发研究院 中国通证数字经济研究中心，经济学博士后；李小东 安徽工程大学 副教授近日，网络上关于“收割青麦作青贮饲料”的短视频引起大众广泛关注。根据农业农村战略专委会调研发现，目前仅在河南省南部地区和山东省部分地区存在个别青麦被毁现象。
最近在河南、河北这些产粮大省，有企业以每亩地2100元的高价收购小麦青苗，用于生产饲料，而且他们自己负责收割，装车运走，2100元是农民的净收入，农民的小麦就算成熟了，一亩地毛收入都到不了1500，卖青苗每亩地可以多赚千儿八百，省心省力，还规避了天灾的风险，于是很多农民“割青毁粮”卖青贮。
最近网上闹得沸沸扬扬的，就是农民们提前收割青储小麦这事儿。看上去挺普通的，但大家却吵得不可开交，都在关心这会不会影响到咱们的粮食安全，还有农民们到底为啥这么干。说实话，我也好奇得很，这背后到底有啥原因？咱们这粮食安全，又该怎么守得住呢？
又是一年粮食收获季，小麦还有40来天就成熟了，意料之中，割青储再次上演。割青储为何屡禁不止，究其原因，根本上是底层利益矛盾，众所周知，各种生活物价，几乎年年上涨，而且涨价幅度都很大，可对于粮食而言，一直处于管控之下，粮食收购价长期处于低位，涨价幅度微乎其微，可以忽略不计，老百姓辛苦种粮，最后忍痛毁青苗，卖青储，无非是想多赚点钱。
最近作为种粮大省的河北、河南、山东、安徽等地，此时的田间地头小麦、长势喜人，到处绿油油一片，距小麦成熟收割还有一个月左右，然此时的田间地头已经是一片热火朝天的化收割场面，这是当地的青储饲料企业正在收割小麦作为青储饲料以便供应养殖企业作为牲畜饲料，机器收割小麦作为青储饲料据了解，当
你有没有想过，眼前的利益和长远的发展，哪一个更重要?就让我们一起来剖析"麦卖青储"这个令不少农户心动的做法。一次偏离正道的选择，是否就等于背离了我们追求的美好生活?让我们挺起农民的骨气，用理性的眼光审视这个问题!
