菜刀敲打什么声音最好

资讯

买菜刀时，只需要敲击一下，好坏菜刀一下子就能区分，别乱买
二姐心得之买菜刀时，只需要敲击一下。我们经常会用菜刀，菜刀不仅可以用来给面食做小剂子，这样有助于我们做面食的成型。
二姐美食
5评论
家用菜刀怎么选如何挑选家用菜刀
老话说，工欲善其事，必先利其器，好的厨师当然得配一把好菜刀。但是有很多朋友反映，家里的菜刀不好用，要么是太钝，要么是不顺手，严重影响了烹饪的发挥。
拓刀具
11评论
听声音买刀都是真正不懂刀的，菜刀好坏跟声音一丁点儿关系都没有
在菜刀专柜是不是能看到这样的现象:一般来说是50上下的半大老头，一脸神秘的，拿起一把菜刀，照着刀身一通敲“当当当”，然后来一句“好钢!”，然后引来周围一群人崇拜的眼光。
小崽崽养成记
133评论
刀把坏了别急着买新的，教你用pvc管修好，省钱又实用
老一辈子人的总是那么勤俭节约，什么东西坏了，缝缝补补又是三年，回了一趟老家，发现角落里一把切菜的刀柄裂开了，如果是现在的年轻人，早就扔了，修起来嫌麻烦，其实非常简单，几分钟就修好，用起来非常趁手。
村夫小生活
5评论
丹阳民间老行当之磨刀匠
这是一声神奇的吆喝，很多人的家乡都有这声吆喝，调子还是一样的。但是这句吆喝红遍大江南北且音调不改，是因为革命样板戏《红灯记》里有一个老地下党，用磨刀的身份作掩护，“磨剪子嘞戗菜刀”就是他的一句台词。
丹阳翼网文化
张小泉菜刀拍蒜后断裂，客服：不能拍蒜！教你5招如何买到好菜刀
7月13日，广东王女士用知名品牌的张小泉菜刀拍大蒜却断裂引发广大网友热议。针对这一问题，张小泉菜刀客服回复表示:不建议用菜刀拍蒜。
陈yiyi
为啥全国的“磨剪子嘞戗菜刀”都一样？
朋友们，你们一定听到过这句家喻户晓的吆喝，不过，不知道大家是否发现了一个“秘密”——这句吆喝声，好像南北通用，全国共享。
上流
不用吆喝，找他的人源源不断！杭城“宝藏师傅”：以后可能没人做这个了
从庆春路沿着东清巷朝北走，不到水陆寺巷一点的一幢居民楼下，可以看到一个磨剪刀的摊位。二十来年，不需要声声吆喝，来找这个摊位的人络绎不绝。
环球网
8评论
南充街头巷尾的吆喝声，你听到过多少，磨剪子咧~戗菜刀
生活中，让人感念的多是被岁月精打细磨的一些东西，比如一个老物件、一种绝活、一声韵味十足的叫卖吆喝声……磨剪子咧~戗菜刀~~~说到吆喝声我脑子里瞬间就会浮现出这个一个清脆悠长的男人嗓音调子婉转悠长不记得是从哪里听来的却在我记忆中存了许多年磨剪子咧~戗菜刀”叮叮当，叮叮当，麻糖哟——
逍遥少帥
又闻声声——“锵剪子来～磨菜刀声……”
我真后悔，那年那天的夏日的那个黄昏，我不该提了两把菜刀，轻手轻脚的去了老人那里，从此，种下了一世的记挂。
南阳网
1评论
跟着“非遗菜刀”传承人去“打刀”感受百年技艺
一把菜刀加工成成品，需要50多道工序，整个过程需要两三个小时，两个人一天下来，只能加工三到五把成品菜刀。
中国新闻网
2评论
一把重庆菜刀的进阶：从菜市场出道，今借拼多多销售百万把
在重庆大足区龙水镇上邓家刀的旗舰店内，就摆放着一把重达400斤的传统锻打大菜刀。当然，这是一种技术实力的展示，而非用于实用。
南国早报
3评论
菜刀拍蒜刀断了蒜你狠？刀你脆？
起因是7月12日，广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。在另一张售后沟通截图里，王女士向客服投诉说:“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就断裂，没见过这么脆弱的刀，刀还能拍蒜吗?”
华商报
著名国产厨刀品牌邓家刀TM-9080中式菜刀测评
其中因为测评时间是2018年，过去3年多时间，有很多地方跟现在的同款有些差别，如有不对的地方，请品牌方和懂刀的朋友指正。
小崽崽养成记
359评论
张小泉菜刀拍蒜一拍就断，业内人士：越贵的菜刀硬度越高，但特别脆容易断
7月12日，广州王女士用新买的张小泉菜刀拍蒜，居然一拍就断，客服回应称菜刀不能拍蒜，引发热议。有网友感到很疑惑，“看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”
九派新闻
85评论
铁锤下的非遗——嘉禾菜刀锻造技艺
红网时刻新闻6月30日讯（通讯员邓和明）6月29日早上5点多，湖南省嘉禾县塘村镇传统打铁工艺一条街上，就传来了叮叮当当的锤铁声，勤劳的塘村打铁人，抡起手中的铁锤，敲打出美好的一天。据史料记载，塘村镇人打铁的历史已有2000多年。
红网·红视频
1评论

加载更多

视频

在线举报