咸鸭蛋一般都需要提前做，这样到了端午的时候，吃着咸味才够，而且里面的蛋黄，会变得红彤彤的特别的好看，即使是不过节，奶奶也会做一些放在坛子里，说是碰到上火的时候，拿出来吃降火效果特别好，如今回老家，每次必吃的就是咸鸭蛋。
从相传百年的非遗制作技艺，再到卖向全球的致富金蛋，坐落于开平市家禽省级现代农业产业园核心区的开平市旭日蛋品有限公司（下称“旭日蛋品”），乘借“开平优品”的东风，一步步发展成为全省蛋制品龙头企业，年销售额数亿元。开平市旭日蛋品有限公司的咸鸭蛋。
近日，赣州舍福德健康食品有限公司8万枚咸鸭蛋运抵香港。此次系赣南咸鸭蛋首次出口香港。 粽子、咸鸭蛋、皮蛋等传统食品为端午节的“标配”。“端午将至，在龙南海关的大力支持下，我们公司实现产品首次出口，现在生产线全力运转，确保能及时生产出货，后续我们还将继续加大出口力度。
交汇点讯 9月15日，高邮市秦邮蛋品有限公司负责人来到南京海关所属扬州海关业务大厅领取了出口食品生产企业备案证明，公司经理曹龙泉表示:“有了这张出口‘通行证’，我们就可以马上和客户敲定外贸合同了，要让老外们尝一下我们高邮的咸鸭蛋，赞呐!”这也标志着久享美誉的“高邮咸鸭蛋”正式获得出口资质，进军国际市场。高邮咸鸭蛋，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品，以高邮当地特有的“高邮麻鸭”所产鸭蛋为原料，采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成，咸鲜味美，具有细、嫩、红、沙、油风味。
日前，广西合天宝龙食品有限公司首票申报出口的海鸭咸蛋通过了北海海关查检，该批300箱海鸭咸蛋被运往香港，目前已在香港华润、优购等1000余家超市上架销售。该公司成为北海首家海鸭蛋产品出口企业。端午节前后，咸蛋制品作为传统节日美食进入销售旺季，相关企业迎来生产高峰。
流脂的蛋黄 徐雅娜 摄中新网安徽黄山6月16日电 (刘浩 徐雅娜 任俊翔)端午节，除了粽子，咸鸭蛋也是皖南徽州地区家家户户必备的美食。近日，家住安徽省黄山市屯溪区阳湖镇三充村的村民程秀平正在和家人们一起制作咸鸭蛋，为过节做准备。
近日，在山东省东平县水浒湖产品有限公司生产包装车间内，蛋香四溢，一派热火朝天的生产景象，一批价值106万元的咸蛋产品被井然有序地打包装箱，经过泰安海关的检验监管发往海外。端午佳节临近，皮蛋、咸蛋等传统节日美食也进入销售旺季。
海安市市场监督管理局关于86批次食品安全监督抽检信息的通告（2025年第3期）近期，海安市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，组织开展食品安全监督抽检86批次（含“你点我抽他检”专项抽检（第一期）50批次），86批次样品结果均合格。
