以前的农村家家户户养猪养鸡，临近春节农民都会宰杀膘肥体壮的年猪用来改善生活。一头肥猪被放血剃毛，分割整齐:猪血凝固可以用来炒菜，猪大肠猪杂清洗干净是道好菜，瘦肉留着包饺子，猪后腿，猪前腿，肋骨中排，猪头被安排的明明白白。
“自家养的猪，自己杀自己卖，获利0.58元，何以罚款10万元?”吉林舒兰，一农户春节期间将自家所养的猪杀了，拉到市场上去卖，结果刚卖了0.6kg，获利不过0.58元，就被市监局查处，市监局随后以销售未经检验检疫猪肉为由，对农户做出没收82.68公斤猪肉、0.58元违法所得并罚款10万元的处罚。
自从新的生猪屠宰管理办法出台后，改变了农村生猪过去的屠宰方式，因此，农村家庭养猪，必须要了解当前的新的生猪屠宰办法，否则，按照过去的农村家庭杀年猪的方法，违法违规就成为一种必然的事情，希望农村家庭有屠宰年猪的时候，必须要向相关方面了解清楚，当地农村家庭杀年猪的具体规定，避免踩坑，避免违法违规。
现在城市里买的生猪肉基本上都是生猪养殖场出栏的饲料猪，味道上，口感上都比不上农村农户自养的土猪肉。现在农村里每户人家基本上都会养一到两头留着过年，城里人想要吃到正宗的农家土猪肉基本上是有价无市。但是，如果真的有这个机会能够吃到出自农户自家养的土猪肉，在价格上城里人真的能够接受吗？
