虽然是一种粗粮，但是玉米当中所含有的营养物质却比较丰富，比如维生素，微量元素，矿物质。可是关于吃玉米对身体的影响却也存在着较大的争议，有的人听说玉米作为粗粮吃多了的话，可能会引起消化不良的现象，而还有的人则认为玉米营养价值高，适当摄入其实有好处。
玉米，这种富含膳食纤维和营养素的谷类作物，在近年来全球范围内逐渐受到了更多人的青睐。但是，就其在晚餐时的食用而言，目前仍存在一定的争议。有观点认为，玉米作为晚餐的一部分可能并不理想，这主要与其含有的营养成分和人们的饮食习惯有关。那么在晚餐时候吃玉米到底对人有没有影响呢？
10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织将全球活动主题定为:“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。10月16日所在周是全国粮食安全宣传周，主题是“保障粮食供给 端牢中国饭碗”。
玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
食品是良药的世界。玉米，可能是你早餐的玉米片、午餐中的烤玉米、或者晚餐中的浓郁玉米汤，它无处不在，又或许在你的认知中，被贴上了“营养丰富”或“高碳水化物”的标签。今天，我们将一起探讨关于玉米的问题，在了解它确实有助于保持身体健康的种种益处的同时，也要看清其中可能存在的一些禁忌。
生活中，不止酒鬼酒会含有致癌物，凡是不新鲜的食品、被污染的食品、贮存不当的食品和食品的添加剂中都含有许多致癌物质。1、咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。
