先把黄瓜切条沙水，然后晾干（需要晒一天左右）辣椒洗干净 切段蒜洗干净切片跟晒干的黄瓜放一起一块姜切片，锅里多放油，把姜炒出香味，干一点也可以，放 八角 花椒 桂皮 香叶啥的都可以来点，可以放两个干辣椒，炒香以后放酱油（我用巧媳妇原汁酱油）不同于萝卜的就是黄瓜的少糖，一点提鲜就行，
本期导读:秋季是腌菜的季节，10道咸菜的腌制方法，儿时味道，东北人最爱。秋季，是丰收的季节，各种蔬菜都大量上市，价格也比较便宜，秋季是腌菜的季节，以前，在东北几乎家家户户都会腌制一些咸菜，留着冬季和春季吃，家家都有一些大大小小的坛子，用来腌制咸菜。
