入秋后就进入了痛风的高发季节，随着现代人生活节奏加快，很多人受到痛风疾病的困扰。痛风是由高尿酸血症所导致的关节疾病之一。急性痛风性关节炎好发于下肢单关节，通常发生在大脚趾底部关节。引起痛风发作的原因是尿酸盐晶体聚集在关节中，而形成尿酸盐晶体通常是因为血液中含有高浓度的尿酸。
年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
但无奈的是，不少痛风患者即使了解些关于疾病的知识，也不愿意深入去探究。我回答说:“没错啊，痛风的主要诱因就包括了一次过量进食高嘌呤食物或是过度饮酒酗酒。”张先生不依不饶:“刘医生，那我采用节食的方法来治疗痛风，为什么急性痛风还是发作了呢?”
有网友因此提问:痛风的人是不是牛羊肉、菌菇和豆制品都不能吃，会营养不良吗?痛风自古代就有，饮食条件优越者易患本病，在古代一般就只有富贵人容易得痛风，历朝历代的不少皇帝、名人、富人等均有备受痛风折磨的经历。
见原文链接 Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid。.见原文链接 Michelle Hui， Alison Carr， Stewart Cameron， Graham Davenport， Michael Doherty， Harry Forrester， Wendy Jenkins， et al.The British Society for Rheumatology Guideline for the Management of Gout. Rheumatology， Volume 56， Issue 7， July 2017， 1–20.
问：痛风患者为何不能多吃水果？对于痛风患者来说，水果可以吃，但一定不能多吃。因为，水果中的果糖可以加速嘌呤代谢产生更多的尿酸，还可以促进人体对尿酸吸收。当我们一次大量摄入富含果糖的水果或新鲜果汁时，血尿酸浓度升高的问题就会出现。此外，痛风患者还不宜熟吃水果。
