常言道，“热在三伏”。7月11日，是入伏第一天，然而今年的极端高温似乎分外猛烈，夏日来频发的高温早已肆虐了月余。世界气象组织（WMO）近日表示，时隔七年后，厄尔尼诺现象再现，预计今后全球大部分地区气温将进一步升高，可能在5年内出现创纪录高温。
来源：【衢州日报-衢州新闻网】喝着茶聊着天是休闲假日最美好的事了~Play VideoPlayMuteCurrent Time 0:00/Duration Time 0:17Loaded: 0%Progress: 0%Stream TypeLIVERemaining Time -
网友:杭州搞网红下午茶是下了功夫的。天气还没有热起来，但茶饮市场却已提前“入夏”。只需将烤橘变凉粉、热茶换成冷泡茶，再加上干冰烘托气氛，“围炉煮茶”便“变脸”成为了云遮雾绕的“围炉冰茶”，从出现到走红全网，只用了短短一周。
冷泡茶，这一看似“反传统”的饮茶方式，实则暗藏科学的精妙：低温环境抑制了咖啡因与单宁酸的过量释放，却让氨基酸与茶多糖悄然渗透，成就了一杯低刺激、高抗氧化的天然冷萃饮品。本期人民优选来了，带你了解关于冷泡茶的那些事儿。
