杏梧，2015-07-04虽然很多人说动物油不健康，但是面对美味实在情难自控。想想人生苦短，说不定哪天一个意外就去了，何苦让自己过着修炼般的日子呢。好吧，把炸了猪油的油渣做一餐他爱的美味吧，果然我一转身就全吃光了，还要求明天把剩下的油渣继续做这饼给他吃。。。。。
每到夏季天热了，我都会做上一些我们河南的葱花小油饼，外酥里软比包子简单比馒头好吃，再配上一碗糊米汤晚饭就解决了，葱花油饼每个地方的叫法都不一样，有的地方叫面托、油馍头、而在我们这里则叫油疙瘩，下面我就把详细的做法分享给大家。
前几天写了一篇关于熬制猪油的文章《唯愿这份猪油蒙了心》，很多朋友留言，充满了儿时的回忆，暖暖的家的味道。熬猪油剩下的油渣，更是很多人童年忘却不掉的美味吃食。那么用油渣烙饼，现在仍然让人想想就流口水吧？面粉280克，温水200克。没有严格限制，差不多是这个比例，我还加了一大勺猪油。
